Ligesom med teblade indledes derved en gæringsproces

men stadig uforfalsket smagsindtryk

En autentisk ingrediens i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wokretter

moskusagtig og bidende skarp – forfærdelig

Citronverbena/citronurt (falsk verbena / Verveine), skåret, 100 g marke-hug Ligesom med teblade indledes dervedDette konditorprodukt er en plidelig byggesten til desserter, isproduktion, bagerier og konditorier. Hld en kvart liter kogende vand over to teskefulde trret citronverbena, lad det trkke i fem minutter og sigt det derefter. Feinschmeckere kender ogs verbena fra urtelikren "Verveine de Velay" fra den franske Auvergne.